कंपनी की खाद्य सुरक्षा को प्रभावी ढंग से सुनिश्चित करने और आहार स्वास्थ्य के लिए रक्षा पंक्ति को मजबूत करने के लिए, जुलाई के मध्य में, खानपान समिति और डोंग्या मशीनरी के प्रशासन विभाग ने "खाद्य सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए" निरीक्षण गतिविधि को अंजाम दिया। इस पहल का उद्देश्य कंपनी की कैंटीन के सुरक्षा प्रबंधन को और बढ़ाना, सुरक्षा जिम्मेदारियों को ईमानदारी से पूरा करना, कैंटीन में सुरक्षा कमियों की तुरंत पहचान करना और उन्हें दूर करना, कर्मचारियों को सुरक्षित और स्वस्थ भोजन वातावरण प्रदान करना और उनकी आहार सुरक्षा और स्वास्थ्य की रक्षा करना है।
निरीक्षण दल कैंटीन संचालन कक्ष, खाद्य गोदाम और भोजन कक्ष जैसे प्रमुख क्षेत्रों में गहराई से गया। इसमें अग्नि सुरक्षा, पर्यावरणीय स्वच्छता, खाद्य खरीद और भंडारण, प्रसंस्करण और नमूना प्रतिधारण, कीट और कृंतक रोकथाम उपायों, सुविधाओं और उपकरणों के साथ-साथ कार्मिक स्वच्छता और प्रबंधन सहित पहलुओं पर ध्यान केंद्रित किया गया। साइट निरीक्षण, स्पॉट जांच और रिकॉर्ड की समीक्षा के माध्यम से, टीम ने विभिन्न प्रणालियों के प्रभावी कार्यान्वयन को सुनिश्चित करने के लिए कैंटीन प्रबंधन प्रणालियों के कार्यान्वयन का मूल्यांकन किया।
निरीक्षण के दौरान, टीम ने प्रासंगिक मानकों और विनियमों के अनुसार सख्ती से समीक्षा की, पाई गई समस्याओं का विस्तृत रिकॉर्ड बनाया और विशिष्ट सुधार सुझाव सामने रखे। साथ ही, विभिन्न सुधार उपायों के प्रभावी कार्यान्वयन को सुनिश्चित करने के लिए संबंधित प्रबंधकों को दैनिक पर्यवेक्षण को मजबूत करने की आवश्यकता थी।
निरीक्षण के बाद, डोंग्या मशीनरी की कैंटीन ने खाद्य सुरक्षा प्रबंधन में उत्कृष्ट प्रदर्शन किया है, सभी कार्य मानकीकृत, व्यवस्थित और अच्छी तरह से कार्यान्वित किए गए हैं। कंपनी खाद्य सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण जिम्मेदारी निभाती है। उद्यमों और कैंटीन संचालकों को हमेशा सुरक्षा कड़ी रखनी चाहिए, प्रबंधन तंत्र में लगातार सुधार करना चाहिए, कर्मचारियों के प्रशिक्षण को मजबूत करना चाहिए, खाद्य सुरक्षा कार्य को परिष्कृत और मजबूत करना चाहिए और प्रभावी ढंग से "जीभ की नोक पर सुरक्षा" की रक्षा करनी चाहिए। इस निरीक्षण ने कंपनी के कैंटीन प्रबंधन को और अधिक अनुकूलित करने की दिशा बताई है और सुरक्षित भोजन के निर्माण के लिए एक ठोस गारंटी प्रदान की है।
